Egal ob Erkältung, Muskelschmerzen, Bauchschmerzen oder Übelkeit – Ingwer hilft immer. Für die Wirkung ist vor allem der Wirkstoff Gingerol verantwortlich – der Stoff, der den Ingwer scharf und aromatisch macht. So geht’s: 5 bis 6 Scheiben gewaschenen, ungeschälten Ingwer kleinschneiden oder reiben (Bitte den Ingwer schälen, wenn es sich nicht um Bio-Ingwer handelt!). Die Ingwerstücke oder den Ingwerbrei mit kochendem Wasser aufgießen und etwa zehn bis zwanzig Minuten ziehen lassen. Je nach Geschmack, ein bis zwei Teelöffel Honig oder braunen Zucker hinzugeben. Fertig!
